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Perle IPA |
Adaptation américaine d’un style britannique, jadis destiné à l’export vers les colonies en Inde. Depuis 2015, brassée en Alsace dans un maelstrom de houblons. Titre 6,6% alc vol.
Couleur: Cuivrée
Nez: Fruits frais, tropicaux, agrumes, pin, résine, céréales caramélisées.
Goût: Harmonie entre les céréales caramélisées et les amers fruités et resinexu, ronde, amère et sèche.
Accords suggéres: Curry indien, Beaufort, Chocolat
